Похожие новости
Празднование Нового года в советские времена вызывает интерес даже у молодого поколения.
Поэтому мы постарались составить меню-ностальжи из блюд, которые были популярны на новогодних столах в восьмидесятые годы прошлого года и, конечно, добавили кое-что новенькое. Желаем вам приятных воспоминаний и счастливого Нового года с запахом хвои и мандаринов, как в советском детстве.
Салат «Генеральский»
Известный в 1980-е салат с освежающим вкусом, доступный по составу. Рецепт публиковался в женских журналах того времени «Работница» и «Крестьянка».
Возьмите по одной средней острой редьке, сырой моркови, яблоку (лучше кисло-сладкому), 2 средние отварные картофелины, майонез.
Все продукты по отдельности моем, чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем слоями, каждый тонко промазываем майонезом: картошка, редька, яблоко, сверху свежая тертая морковь. Даем настояться в холодильнике.
Салат «Зима»
Тоже частный гость на праздничном столе времен СССР.
Возьмите 1 соленую сельдь, 2-3 картофелины, 1-2 соленых огурца, 1-2 головки лука, пучок зеленого лука, 2 консервированных перца, 1 морковь, 2-3 столовые ложки зеленого горошка, 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны.
Отваренный картофель и соленые огурцы нужно нарезать ломтиками, лук репчатый – полукольцами, вареную морковь – кружочками, перец – соломкой, зеленый лук – кусочками, сельдь – мелкими кусочками, яйца порубить. Все смешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной. Если нужно – посолить. Осторожно перемешать. Выложить горкой в салатницу, украсить сельдью, яйцом, зеленым луком и огурцами.
Подробности в газете «Красный уралец»
Адрес: г. Верхнеуральск, Красноармейская, 41.