Агроликбез. Не спешите зачислять себя в знатоки этого овоща.
Ольга ПЯТУНИНА
На самом деле существует огромное количество видов капуст, а значит, способов
применения и особенностей выращивания. Капуста белокочанная и краснокочанная,
савойская и кольраби, цветная и брокколи, романеско, брюссельская, кале… А есть еще
китайская, японская и пекинская капусты. Если кочанные и «головочные» виды хорошо
известны, то разновидности, не образующих кочана, не очень популярны. О них мы и
поговорим.
Подробнее в газете «Красный уралец»