Осенью зреют не только фрукты и овощи. Стали «наливаться» и ценники на хлебных полках местных магазинов. Главный продукт стал дорожать.
В первые дни сентября Министерство сельского хозяйства предупредило население о грядущем росте цен на хлеб. Некоторые покупатели узнали об этом из интернета, кто-то увидел изменения на товарных ценниках. Булка, что стоила неделю назад 19 рублей, теперь стала за 20.
Все компоненты, определяющие себестоимость хлеба дорожают, как и зерно. Причины: повышение НДС, изменение курса валюты, снижение прогноза на урожай. Компаниям-посредникам выгоднее продавать зерно за рубеж. Директор «Хлебинки» Виктор Фомин назвал ценовую планку за тонну пшеницы около девяти тысяч рублей. Дороже только у перекупщиков.
Частный предприниматель из Верхнеуральска Алексей Оганян, занимающийся производством хлебной продукции, ещё летом закупал «Ситновскую» муку по 12 рублей за килограмм. Сейчас она на пять рублей дороже.
– На булку хлеба расходуется 425 граммов муки, – объясняет Алексей Владимирович, – при такой ценовой разнице, одна буханка должна подорожать минимум на три рубля, не говоря уже о расходах на бензин и пищевые ингредиенты.
Надо понимать, что подорожание муки скажется и на стоимости макаронных, кондитерских изделий.
Предприниматель Усик Оганесян в магазине «Арарат» пока цену на хлеб не повышает.
– Пользуемся старыми запасами муки, – говорит он, – да и платёжеспособность населения ощутимо снижается.
Хлеб остаётся основным продуктом потребительской корзины. Для многих разница в один рубль не особенно заметна, а хлеб нужен всегда.
Раньше чаще брали по три булки, сейчас – одну или две. Даже если хлеб подорожает на рубль или два, его всё равно будут покупать.
– А как же без него, а если подорожает намного, будем печь сами, – говорит один из покупателей.
Юрий МИНЕЕВ
Кстати.
В посёлке Межозёрном в магазин «Добрый» хлеб завозят из Учалов. Его цена здесь увеличилась на два рубля.
– Мне без разницы, – говорит зашедшая в магазин покупательница. – Мы, пенсионеры, – самые богатые сейчас люди.
В соседнем Александровском, куда также доставляется учалинский хлеб, он подорожал на рубль, теперь 20 рублей за буханку.
